Warum nennen wir unsere Ofenkartoffel "Kumpir" ?

und unseren Laden "Krummbeere" ?

 

Aber woher kommt nun eigentlich der Name "Kumpir"? wollen viele wissen. "Kumpir" kommt von "Krummbeere" und ja, damit ist das pfälzische Wort für Kartoffel gemeint. Das Wort wanderte mit den Pfälzern und ihren Kartoffeln auf dem Balkan ab und wurde von Balkanvölker, die Kontakt zu deutschen Siedlern hatten, bis nach Anatolien verbreitet.

 

Was macht sie so besonders ?

 

Einer der großen Vorteile der Ofenkartoffel ist, dass ihre Zubereitung besonders schonend abläuft: Durch das allmähliche Garen in einem 300°C heißen Spezial-Ofen werden die Kartoffel ca. 90 Minuten lang gebacken, dadurch gehen weniger Nährstoffe verloren, als durch Kochen. Dies ist, neben dem unterschiedlichen Geschmack, auch das Hauptargument gegen das Vorkochen von Ofenkartoffeln: Um die Nährstoffe zu erhalten.

 

Somit bietet Kumpir eine gesunde Alternative zu gängigem Fast Food weil sie prallgefüllt mit Nähr-

stoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Eine mittelgroße Kartoffel deckt bereits den halben Tagesbedarf an Vitamin C ab. Als fettarmer und leicht verdaulicher Energieversorger sind Ofenkartoffeln das ideale Grundnahrungsmittel für die gesundheitsbewusste Ernährung. Probiere es aus und entdecke dein neuen Lieblingssnack.